小万重庆鸡公煲餐饮管理有限公司小万重庆鸡公煲现代人对于餐饮消费既追求口味,又注重健康,在各色创新美食不断涌现的今天,鸡公煲却能独占鳌头,引领消费潮流。小万重庆鸡公煲是有着广阔市场的美食品牌,标准化操作,整店输出,人人可加盟,致富很轻松!
提起重庆鸡公煲的由来,还得从美丽的天府之国-四川成都说起,成都是中国颇有名气的休闲之都,其饮食文化那是底蕴深厚,源远流长,大家都知道川菜,川菜是中国十大菜系之首,她注重菜品的色、香、味,出了名的百菜百味!有人说,如果是这样的话,那为什么不叫成都鸡公煲呢?其中原委为圈内人所熟知:成都和重庆都是川菜的发扬者,重庆菜注重味感,吃火锅的人大都光着膀子,大汗淋漓,好不痛快,锅中的辣椒都是整只的。
公司根据二十多位川菜和徽菜特级大师的多年的工作实践和经验,并在此基础上又历经近2年的反复配料试验,使它融合了川菜和徽菜两大菜系的不同特点,由48种上等香料,中草药和调味品按严格科学的比例配制而成。再经过密封发酵,制作成了目前具备经典口味的自行研制的配方正宗重庆鸡公煲酱料。对上等仔鸡进行腌制,并在专门设计煲中按客人的不同口味和要求现场烧制。其口感嫩滑爽口,香味扑鼻,尝后余香绕唇、三日而不绝。同时我公司也根据不同水产、海产品和肉制品研发出牛腩煲、排骨煲、甲鱼煲、牛蛙煲、鱼头煲和香辣虾等不同种类的自行研制的配方酱料,与小万重庆鸡公煲自行研制的配方酱料有异曲同工之妙。
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